Consistentemente reconhecido como um dos principais destinos gastronómicos da Costa Rica, o Manzú é o restaurante ao ar livre à beira-mar do Hotel Nantipa, com vistas panorâmicas para o oceano e acesso privilegiado aos celebrados pores do sol de Santa Teresa.
O nome Manzú, derivado da palavra Chorotega que significa «amigos», reflete o espírito de conexão que molda cada refeição. Desde descontraídos pequenos-almoços à beira-mar até jantares elegantes sob o céu aberto, o restaurante reúne ingredientes frescos de origem local, sabores do mar à mesa e o carácter único de jantar em Santa Teresa.
Breakfast — 7:00 am to 10:30 am
Lunch — 12:00 noon to 5:45 pm
Dinner — 6:00 pm to 9:45 pm
De jantares íntimos a celebrações privadas e noites no bar, o Manzú oferece experiências diferenciadas adaptadas a cada ocasião.
Uma experiência gastronómica de seis momentos inspirada na herança culinária da Costa Rica. Cada momento parte de ingredientes locais e preparações tradicionais, refinados com técnica internacional cuidadosa.
Um jantar de seis momentos sob o céu aberto, numa mesa privativa à beira-mar com o som do oceano como pano de fundo. Inclui uma garrafa de vinho e uma taça de boas-vindas espumante.
Pequeno-almoço servido na sua varanda privativa: café recém-preparado, sumos prensados a frio, pastelaria artesanal e escolha entre Mimosa ou Bloody Mary.
A disponibilidade está limitada a dois jantares privados por noite e dois pequenos-almoços no bangalô por dia. As reservas devem ser efetuadas com pelo menos 24 horas de antecedência. Por favor, coordene diretamente com o Manzú ou com a nossa equipa de concierge.
In 2024, we were featured in The 50 Best Discovery, highlighting our iconic dish, the Rondón Stew—silky with coconut and studded with seafood. This signature dish is part of our Pura Vida Tasting Menu, a six-course culinary journey through Costa Rica, thoughtfully crafted to immerse you in the country's rich flavors and traditions.
In 2024, we were recognized as an Ocean Friendly Business by Waterkeeper for our ocean-conscious practices, including recycling, proper organic waste management, avoiding single-use plastics, treating wastewater responsibly, and using biodegradable products. Our commitment to sustainability extends to our kitchen, where we prioritize fresh, locally sourced ingredients whenever possible.
Explore a nossa sustentabilidadeEm Santa Teresa
